四季を感じる旬の食材
名鉄岐阜駅の近くにある割烹料理のお店、焼の羽矢志。上質な食材を使い、ひと手間ひと手間丁寧に作り上げた本格和食をご提供しております。
当店では、料理人が毎朝市場に足を運んで仕入れたものや、現地直送で食材を厳選し、季節を感じる料理のご提供を心がけております。日本料理の伝統を味わいながら至福のひとときを心ゆくまでご堪能ください。
日本列島は、海や川、山、平野など様々な地形があり、地域ごとの地形や風土にも違いがあります。その土地ならではの四季折々の海の幸、山の幸があります。その自然の恵みを活かした料理を作り、四季を味わうために器、盛り付けにこだわり、自然の恵みを感じていただける料理を提供させていただきます。
和を感じる店内
落ち着いた店内と隠れ家的な雰囲気が人気の割烹和食店です。 店内は決して広いとは言えない造りですが、木の温もりと優しさを感じられる雰囲気になっております。
大切なパートナーと過ごすデートや、女子会、失敗できない接待などにぜひご利用ください。
自慢の日本酒
焼の羽矢志は、当店が誇る料理に合うこだわりの日本酒を数多くご用意しております。 日本料理と美味しい日本酒は切っても切り離せない関係にあります。
大人ならではの優雅な時間をお過ごしいただくために、女子会や接待など様々なシチュエーションにぴったりのお酒を揃えております。来店するたび新しい発見がある品揃えになっているので、どうぞお楽しみください。