新着情報

2021/03/16

入荷情報❗️メジナ編

本日入荷しました‼️
五島列島、メジナっす。

正直、こんな旨いメジナには出会った事なかった。

魚屋の仕事も抜群❗️

放血で一切血液残ってないから、血生臭さが全くなく旨味、脂

バッチリっす❗️

明日から登場します❗️

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入荷情報❗️メジナ編2
入荷情報❗️メジナ編2
入荷情報❗️メジナ編3
入荷情報❗️メジナ編4

2021/03/02

お知らせ‼️

国の緊急事態宣言に伴う時短要請が、今日解除。
3月1日より、県の要請として、21:00迄の要請へ、変更になります。

焼の羽矢志は

【3月1日~3月7日】迄の間、
[11:30~21:00]の営業に切り替えさせていただきます。
尚、お酒の提供は、20:00迄とさせて頂きますので、ご理解の程、宜しくお願いいたします。

これまで、緊急事態宣言の期間限定、進めて参りましたランチですが、3月7日迄、2,500円税込、6,000円税込での完全予約制でのご用意となります。

3月8日以降ですが、こちらも営業時間を当面の間11:30~の営業とさせていただきます。

前半の部11:30~16:00、税込5,000円~
後半の部16:00~ラスト、税込8,800円~

予約制でのご用意となります。当日でも、構いませんので、ご予約をお願い致します。
午前の部につきましては、前日迄にご連絡くださいませ。

満席を避ける為、営業時間を長く取り、お客様が、時間を選びやすく、安心してお食事を楽しんで頂ける様、焼の羽矢志独自の、感染に対しての対策となります。

後半の部につきましては、入店ラスト時間を設け、閉店の2時間半前をラスト入店とさせて頂きます。

【21:00の場合、入店ラストは18:30となります】

個々の考えと、世の中の考えの間には、多少のズレがあります。
コロナは、ただの風邪だとか、マスクをしないとか。そう思う気持ちもわかります。
しかし、社会に生きる者として、今のマナーとして最低限、しなければいけない事はするべきだと考えます。
もし、営業時間が、延びてから、感染者が仮に増えたとしたら、やはり、夜の飲食店に問題が…となり、今後に大きく影響してくると思います。
それが社会と言うものだと思います。
いろんな意見があると思いますが、反発しても解決にはならない。
今できる事は、どれだけ安心してお食事できる環境をこちらが用意できるか、コロナ疲れを癒せるかだと、考えます。

ピンチな時にしかチャンスはない。

お客様の笑顔をたくさん見られる様に誠心誠意、頑張っていきます‼️
コロナに負けない❗️負けたくない‼️

今後ともよろしくお願い申し上げます。

お知らせ‼️2
お知らせ‼️2
お知らせ‼️3
お知らせ‼️4

2021/03/16

入荷情報❗️

鹿児島から来ましたアカムツ(ノドグロ)です。

長崎には負けますが、良い脂の回りしてます。

鮮度を保つため、競り直後にすぐエラ腹抜いていただきました。

鮮度抜群なので、皮目を炭火で軽く炙り、焼の羽矢志特製❗️柿酢醤油でお出し致しました‼️

ノドグロの脂感を柿酢の柔らかな酸で、さっぱり食べやすくしました‼️

明日、明後日位迄は炙りできます❗️

宜しくお願いいたします❗️

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